打開一間餐廳的設計現場:2026 設計論壇

很開心近期台灣室協與「 i 室設圈」合辦的沙龍活動,能邀請到「本事空間製作所」的小又。 兩個月前在參觀完新竹風城春場的現場後,結束後大家所討論的沙龍見學形式真的實現了。 過去設計師們的交流很容易聊到何謂「台式風格美學」,坦白說這沒有一定的標準答案, 但一定離不開某個時期環境的在地文化、材料、地方性工藝及常民美學等。 關注此議題的同時一定會注意到「本事空間製作所」 所操刀的空間, 不論在餐飲空間、旅館、老屋翻新、選物空間及商業空間,皆可看到作品往往不只是「漂亮」, 更充滿了敘事感與台式復古的幽默,讓原本凋零

很開心近期台灣室協與「 i 室設圈」合辦的沙龍活動,能邀請到「本事空間製作所」的小又。


 

兩個月前在參觀完新竹風城春場的現場後,結束後大家所討論的沙龍見學形式真的實現了。

過去設計師們的交流很容易聊到何謂「台式風格美學」,坦白說這沒有一定的標準答案,

但一定離不開某個時期環境的在地文化、材料、地方性工藝及常民美學等。


 

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關注此議題的同時一定會注意到「本事空間製作所」 所操刀的空間,

不論在餐飲空間、旅館、老屋翻新、選物空間及商業空間,皆可看到作品往往不只是「漂亮」,

更充滿了敘事感與台式復古的幽默,讓原本凋零的老建築重新獲得生命,卻又不顯得刻意。

也因為如此,越來越多朋友開始主動踩點,逐漸形成大家口中的「本事地圖」。


 

很感謝小又設計師這次特地也為了這次設計沙龍講座,準備了些餐飲空間的設計內容,

例如:詹記麻辣火鍋、糯夫米糕、十平、 蜷尾家、貓下去民生早午餐等。


 

這場沙龍同時也請到貓下去敦北俱樂部創辦人——陳陸寬,來場品牌經營分享。

寬哥厲害的地方,不只是做菜,而是他很早就開始思考,餐廳如何成為一種生活風格品牌。

空間、音樂、文字、服務語氣如何共同構成世界觀。

如何把台灣人的日常感,轉化成有文化辨識度的體驗。


 

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這絕對會是今年上半年度,TnAID非常精彩的設計現場沙龍講座。

誠摯邀請好朋友們一起參與。即使你不是設計師,也很歡迎報名參加。

相信這場分享,會帶給大家在創意發想、品牌經營與空間觀看上的全新啟發。

 

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